Salmón acompañado de ensalada de pepino y surimi al estilo japones

El salmón es un pescado que a mí, personalmente me apasiona. Sus opciones de elaboración son infinitas, y es una muy buena elección para una comida o cena, ya sea ahumado o marinado, cocinado, en ensaladas, con pasta, en pasteles fríos o calientes... Es un alimento bastante sano debido a su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas.

Salsa de ñoras

                               

Vamos con la salsa que he utilizado de acompañamiento para el salmón. Le va a un sin fin de platos, yo sobre todo la uso con pescados.

Huevos al plato

Este es un plato del que soy muy muy fan, fácil y rico ¡de los de mojar pan! Los huevos al plato (denominados también huevos a la cazuela o en Francia: œufs en cocotte) es una técnica culinaria que consiste en preparar los huevos en el mismo plato dónde se servirán. Se calienta el plato (especial para aguantar altas temperaturas) o cazuela de barro previamente calentado y el calor de éste es lo que hace cuajar el huevo y lograr esta forma de cocinado.

Tarta de manzana

 Esta es la receta de la tarta de manzana que hacía mi abuela. Espero que os guste tanto como a mí y os animéis a hacerla en casa.

Espárragos gratinados con jamón y queso

Esta es una receta del programa "los 22 minutos de Julius" del Canal cocina. ¡¡Animaros y hacerla que es muy muy sencilla!! Aquí os dejo el enlace: http://canalcocina.es/…/esparragos-gratinados-con-jamon-y-q…

Calabacín y pimiento en tempura

¡Hola! me encanta la comida japonesa, hoy vamos a probar con un plato tradicional de su cocina, la tempura. Podríamos decir que es la fritura japo.